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神戸ポートタワーホテル アクセスはこちら 〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町6-1 TEL:078-371-8080 FAX:078-371-8090
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トリュフレストラン&バー ハイドアウト

 
HIDE OUT

トリュフをもっと身近に、もっと美味しく

HIDEOUT

当店は世界三大珍味の一つである〔トリュフ〕を使ったトリュフ料理専門のペントハウスダイニングです。トリュフは「食卓のダイアモンド」と言われ、香りを楽しむ食材としても有名ですがそのトリュフを全てのお料理にふんだんに使用し、漆黒の香りで包まれたお料理を神戸の夜景を眺めながら楽しんでいただけます。※ドリンクだけのご利用も歓迎しております。お気軽にお越しください。

店舗名 HIDE OUT
営業時間 OPEN18:00-22:00
L.O[FOOD]21:00 [DRINK]21:30
定休日 日曜日
電話 TEL:078-371-5775
instagram @HIDEOUT_1114
  • あっさり昆布締めの白身魚とトリュフのカルパッチョ

    あっさり昆布締めの白身魚と
    トリュフのカルパッチョ

  • トリュフ香るポテトサラダ

    トリュフ香る
    ポテトサラダ

  • モッツァレラチーズと餅のトリュフロワイヤル

    モッツァレラチーズと
    餅のトリュフロワイヤル

  • トリュフ大根ポルチーニ茸とトリュフのソース

    トリュフ大根
    ポルチーニ茸とトリュフのソース

  • トリュフと蟹クリームのひと口コロッケ

    トリュフと蟹クリームの
    ひと口コロッケ

  • 淡路鶏のトリュフハニーマスタードソース

    淡路鶏のトリュフ
    ハニーマスタードソース

  • トリュフ蕎麦

    黒毛和牛のグリルと
    贅沢トリュフ

  • トリュフ蕎麦

    トリュフ蕎麦

  • 金のトリュフTKG龍のたまごと特製醤油

    金のトリュフTKG
    龍のたまごと特製醤油

  • トリュフと雲丹の鉄鍋パエリア

    トリュフと雲丹の
    鉄鍋パエリア

  • たっぷりトリュフと生削りパルメザンのカルボナーラ

    たっぷりトリュフと生削り
    パルメザンのカルボナーラ

  • トリュフチーズクリームの焼きシフォンケーキ

    蟹と濃厚たまごの
    蟹玉トリュフ

清酒の街「神戸」のお酒を
各種取り揃えています

すっきりとしたのどごしで、日本酒のような風味のクラフトビール「金月」や灘五郷の中心地・御影郷の日本酒「福寿」、神戸生まれのワイン「KOBE PORT TOWER f winery」など神戸ならではのお酒を各種取り揃えています。美しい夜景を眺めながら清酒の街「神戸」で生まれたお酒を楽しみませんか?

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