【壱の重】
天然ぶりの照焼・柚子とかにの紅白なます・煮あわび・紅白かまぼこ・有頭海老煮・丹波黒豆煮・阿波尾鶏つくねあんかけ・きんかんみつ煮・国産赤なまこ酢・紅鮭昆布巻・手毬麩

【弐の重】
ローストビーフ（松井料理長オリジナル）・牛肉の赤ワイン煮・穴子巻玉子・ふき煮・田作り・栗きんとん・オードブルダックロース・竹の子煮・椎茸煮・瓢箪しば漬け

【参の重】
酒譲鶏トリュフ風味・広東風チャーシュー・数の子・伊達巻・地養鶏筑前煮・連子鯛南蛮漬・帆立幽庵焼・パテドカンパーニュ・いかとセロリの和風ソース

【壱の重】
ローストビーフ（松井料理長オリジナル）・有頭海老煮・天然ぶりの照り焼き・オードブルダックロース・数の子・地養鶏筑前煮・竹の子煮・椎茸煮・煮あわび・紅白かまぼこ・手毬餅

【弐の重】
広東風チャーシュー・丹波黒豆煮・栗きんとん・海老のオーロラソース・伊達巻・鶏肉とくるみのオイスターソース・わかさぎ南蛮漬・田作り・柚子甘露煮・たこ梅酢・きんかんみつ煮

【壱の重】
ローストビーフ（松井料理長オリジナル）・有頭海老煮・煮あわび（小）・オードブルダックロース・海鮮和風あんかけ・丹波黒豆煮・数の子・椎茸煮・田作り・天然ぶりの照り焼き・竹の子煮・穴子巻玉子・地養鶏筑前煮・わかさぎの南蛮漬け・牛肉の赤ワイン煮・赤なまこの紅白なます・海老マスタードソース・手毬餅